طريقة عمل جلاش بالسميد

طريقة عمل جلاش بالسميد

نبذة عن طريقة عمل جلاش بالسميد:

يعتبر الجلاش أحد الحلويات الشرقية المحبوبة والمعروفة وشائعة الانتشار التي تعدها غالبية الدول العربية , وإلى جانب طعمها اللذيذ ورقتها وهشاشتها فإن لها العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الإنسان بالنفع والفائدة، وتعد إحدى أصناف الحلويات التي تَشيع في شهر رمضان المبارك أو الأعياد أو المناسبات والاحتفالات المختلفة

المقادير:


  • لفة جلاش

  •  2معلقة كبيرة سمن

  • الحشو

  •  كوب سميد

  • نصف كوب حليب

  •  2 معلقة كبيرة جوز هند

  •  2 معلقة كبيرة فول سوداني مجروش

  •  معلقة كبيرة سمن

  •  2 معلقة كبيرة زبيب

  • شربات


طريقة التحضير:


  • قومي بوضع السمن في وعاء على النار حتى تذوب، ويوضع فيها السميد

  • قومي بتقليب السميد حتى يتحمص ,ثم ضيفي اليه جوزالهند والفول السوداني والزبيب 

  • قلبيهم جيداً , ثم ضيفي إليه الحليب، ويقلب مرة أخرى حتى يزيد سمكه

  • ضيفي إليه قليل من الشربات، ويقلب جيداً حتى يثقل

  • يرفع من على النار، ويترك حتى يهدأ

  • تدهن الصينية بالسمن، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • توضع ورقة من الجلاش في الصينية، وتدهن بالسمن.

  • تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.

  • توضع الحشوة فوق الجلاش ، وتساوى جيداً لضمان توزيعها على كامل الصينية

  • تطبق الأطراف الخارجية للجلاش فوق الحشوة، توضع ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن

  • تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، مع ضرورة إدخال الأطراف في الصينية

  • تقطع على شكل مربعات، ويدهن الوجه بالسمن

  • تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تحمر ,ثم تخرج من الفرن ويصب عليها الشربات وتقدم


طبختيها؟ ورينا ابداعك

وصفات ذات صلة

طريقة عمل بسبوسة بدون سميد

تعتبر وصفة البسبوسة من الوصفات الشعبية والمحببة عند الكثير من الناس بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية ,ويمكن تحضير طبق البسبوسة بالعديد من الطرق وبدون ...

طريقة التحضير

طريقة عمل الدانيت

الدانيت من الوصفات السهلة والمفضلة لدي الجميع الكبار والصغار ,كما ان الأطفال يطلبونه دائماً في السوبر ماركت بأطعمته المختلفة سواء كراميل أو شيكولاته أو فانيليا أو ...

طريقة التحضير

طريقة عمل الكيكة الصفراء

الكيكة الصفراء من الكيكات اللذيذة والشهية ,كما أنها غاية في البساطة من ناحية المكونات ولا تستهلك الكثير من الوقت ,كما أن الكعك يعتبر طعاماً مغذياً فهو يحتوي علي ...

طريقة التحضير

طريقة عمل كوكيز محشي بالنوتيلا

كوكيز النوتيلا من الحلويات اللذيذة جداً والتي يحبها الكبار والصغار ,وذلك لاحتوائه علي شوكولاته النوتيلا اللذيذة والغنية في مكوناتها ,والكوكيز بشكل عام يعتبر من ...

طريقة التحضير